Gastronomie Training

Praxis-Training

Gastronomie Training

Praxis-Training

Wir helfen dir dabei die Effizienz deines Teams innerhalb von 2 Tagen auf das maximal mögliche zu erhöhen, indem wir die Fähigkeiten und Fertigkeiten der Mitarbeiter analysieren, Kenntnisse erweitern, ohne neue Mitarbeiter einstellen zu müssen, damit am Ende des Tages mehr verkauft wird und die Umsätze um mind. 15% steigen.

inhalte

Welchen Vorteil hat das Praxis-Training für dich?

Trainierte Mitarbeiter erzielen höhere Umsätze und bleiben dem Unternehmen treu. Das alles schafft Weiterbildung und Training!

 

Deshalb sind die Themen dieses Praxis-Trainings unter anderem:

  • Zusatzverkauf meets Mehrverkauf
  • Kommunikation mit dem Gast – „Von der Reservierung bis zur Verabschiedung!“
  • Einwandbehandlung / Beschwerdemanagement
  • Mise en place – Warum?
  • Erlernen und Auffrischen von Serviertechniken
  • Materialkunde und Spezielle Getränkekunde
  • u.v.m.

 

Comming soon

Blended Learning

Die gute Mischung aus E-Learning und Präsenz

Du möchtest bei der Aus- und Weiterbildung Deiner MitarbeiterInnen stärker auf E-Learning setzen, willst aber nicht komplett auf (Online-)Präsenztrainings verzichten? Dann könnte Blended Learning eine Lösung für Dich sein.

 

Was ist Blended Learning

Blended Learning bedeutet übersetzt „vermischtes Lernen”. Und genau darum geht es: Das Vermischen bzw. die Kombination verschiedener Lernformate. Beim Blended Learning können sowohl Lernmethoden (z. B. Vorträge oder Quiz) als auch Lernmedien (z. B. Videos oder Präsentationen) vermischt werden. Häufig ist mit dem Begriff die Kombination von E-Learning – also dem Lernen und Lehren mit digitalen Medien – mit klassischen Lernformaten gemeint. Ein Beispiel für ein sehr einfach gehaltenes Blended-Learning-Konzept ist die Vorbereitung auf die theoretische Führerscheinprüfung: In Präsenzveranstaltungen vermitteln die FahrlehrerIannen den SchülerInnen das notwendige Wissen, welches diese im Rahmen eines Online-Lernangebots vertiefen.

 

Und genau dieses Konzept werden wir für die Berufe „Fachkraft für Gastronomie“ und „Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau“ anbieten.

Unsere Methode: Praxisgrundlagen, die durch ein Video-Learning mit 50 und mehr Videos alle theoretischen und teils praktischen Inhalte des Berufes abdecken. Dies wird dann kombiniert mit regelmäßgigen Live-Video-Calls, bei denen die Teilnehmer im 1:1 Video-Gruppen-Chat alle wichtigen Fragen direkt und persönlich klären können. So garantieren wir einen stetigen Support für unserer Kunden und Teilnehmer.

Sei also gespannt! Wir sind gerade am Drehen, Sprechen und Schneiden, damit Du dich optimal und ohne viel Zeitaufwand auf deinen Beruf und sogar deine Abschlussprüfung vorbereiten kannst. Bald ist unser Mitgliederbereich fertig.

Wir freuen uns auf euch!

Kontakt

Gruber & Iannello GbR
Prüfeninger Schloßstraße 4a
D-93051 Regensburg
Tel: +49 941 8931-440
[email protected]

Informationen zu BAFA Förderprogrammen

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